THÉ OOLONG DE TAÏWAN "Mi xiang wu long" 2025

NOUVEAU

Première récolte - en provenance directe du producteur

Une légère oxydation et une torréfaction légère confèrent à ce thé une délicieuse douceur mielleuse.

Les oolongs taïwanais sont regroupés en trois catégories : les Baozhong, faiblement oxydés, les Wu Long en perles, et les Bai Hao Wu Long oxydés à plus de 60%[2].

Le jin xuan (traduction : hémérocalle d'or), aussi connu comme cultivar #12, est le plus populaire des cultivars à Taïwan ; il sert notamment en altitude, notamment aux monts Alishan, en alternative plus rustique que le chin hsin, ou en soit, pour ses saveurs lactées. Il a été mis au point dans les années 1980.