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THÉ BLANC - BLANC D'ANJI
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THÉ BLANC - BLANC D'ANJI
Dammann Frères · Thé blanc

THÉ BLANC - BLANC D'ANJI

4.8 (0 avis)
CHF 19.50
Description

Thé de la région d’Anji (province de Zhejiang), où la récolte n’a lieu que quelques semaines par an. Les fines pousses parées d’un épais duvet blanc donnent une liqueur vive, à la rémanence verte, soulignée d’une légère astringence. à essayer en infusion à froid.

  • Note dominante : Nature
  • Type(s) d'infusion(s) : Thé blanc
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Guide d'infusion
Température : 85 °C Infusion : 5 min Quantité : 10 g/L Moment idéal : Toute la journée
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Thé de la région d’Anji (province de Zhejiang), où la récolte n’a lieu que quelques semaines par an. Les fines pousses parées d’un épais duvet blanc donnent une liqueur vive, à la rémanence verte, soulignée d’une légère astringence. à essayer en infusion à froid

10 g/L - eau à 85°C - 5 min.

Préparez l’infusion à l’avance, laissez-la refroidir complètement puis servez-la sur beaucoup de glace. Pour une tasse plus expressive, évitez de trop diluer au moment du service.

Thé blanc.

Une création de Dammann Frères, maison française spécialiste du thé depuis 1825, reconnue pour ses assemblages, ses thés parfumés et ses infusions.

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