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Tuocha Shen (vert)
Tsarine-Producteur · Pu-erh

Tuocha Shen (vert)

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Description
Un tuocha sheng (ou pu-erh cru en forme de nid d'oiseau) est un thé chinois non fermenté compressé en dôme, réputé pour son goût puissant et sa capacité à vieillir avec le temps. [1, 2]
Caractéristiques du Tuocha Sheng
  • Origine : Province du Yunnan, en Chine.
  • Type : Thé sheng (cru), ce qui signifie que les feuilles séchées subissent une oxydation naturelle et lente, contrairement au thé shu (cuit) qui est accéléré artificiellement.
  • Forme : Compressé en petit nid d'oiseau traditionnel (appelé tuo cha).
  • Goût : Vif, végétal, floral ou minéral avec une astringence prononcée qui s'adoucit au fil des années de vieillissement. [1, 2, 3]
Comment le préparer
  • Quantité : Utiliser 5 à 8 grammes de thé pour une petite théière (ou détacher un morceau du nid). [1]

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