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Thé Bleu / Oolong · Dammann
THÉ OOLONG - JARDIN DU LUXEMBOURG
Rose, jasmin ★★★★★0 CHF 14.50THÉ OOLONG - JARDIN DU LUXEMBOURG
THÉ OOLONG - JARDIN DU LUXEMBOURGThé Bleu / Oolong · Dammann
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THÉ OOLONG DE TAÏWAN "Mi xiang wu long" 2025 Images
Tsarine-Producteur · Thé Bleu / Oolong
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THÉ OOLONG DE TAÏWAN "Mi xiang wu long" 2025
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Description
NOUVEAU
Première récolte - en provenance directe du producteur
Une légère oxydation et une torréfaction légère confèrent à ce thé une délicieuse douceur mielleuse.
Les oolongs taïwanais sont regroupés en trois catégories : les Baozhong, faiblement oxydés, les Wu Long en perles, et les Bai Hao Wu Long oxydés à plus de 60%[2].
Le jin xuan (traduction : hémérocalle d'or), aussi connu comme cultivar #12, est le plus populaire des cultivars à Taïwan ; il sert notamment en altitude, notamment aux monts Alishan, en alternative plus rustique que le chin hsin, ou en soit, pour ses saveurs lactées. Il a été mis au point dans les années 1980.
Guide d'infusion
Température : 90 °C
Infusion : 5 min
Quantité : 10 g/L
Moment idéal : Toute la journée
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10 g/L - eau à 90°C - 5 min.
Laissez la tasse tiédir légèrement avant la dégustation : les notes florales, fruitées ou grillées se révèlent souvent davantage.
Oolong.
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