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OOLONG-TEE AUS TAIWAN "Mi xiang wu long" 2025 Bilder
Tsarine-Producteur · Blauer Tee / Oolong
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OOLONG-TEE AUS TAIWAN "Mi xiang wu long" 2025
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Beschreibung
NEU
Erste Ernte - direkt vom Produzenten
Eine leichte Oxidation und eine sanfte Röstung verleihen diesem Tee eine köstliche honigartige Süsse.
Taiwanesische Oolongs werden in drei Kategorien eingeteilt: die schwach oxidierten Baozhong, die perlenförmigen Wu Long und die zu mehr als 60 % oxidierten Bai Hao Wu Long[2].
Jin Xuan (übersetzt: „goldene Taglilie“), auch als Kultivar #12 bekannt, ist die beliebteste Kultivar Taiwans; sie wird insbesondere in Höhenlagen angebaut, namentlich in den Alishan-Bergen, als robustere Alternative zu Chin Hsin oder auch für sich allein wegen ihrer milchigen Aromen. Sie wurde in den 1980er-Jahren entwickelt.
Zubereitung
Temperatur: 90 °C
Ziehzeit: 5 min
Menge: 10 g/L
Idealer Moment: Den ganzen Tag
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10 g/L - Wasser bei 90°C - 5 min.
Lassen Sie die Tasse vor dem Geniessen leicht abkühlen: Blumige, fruchtige oder geröstete Noten entfalten sich so oft noch besser.
Oolong.
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