KOREANISCHER SCHWARZTEE - ARAM

Aus biologischem Anbau, von Hand gepflückt und mit grosser Sorgfalt zu grossen, gedrehten Blättern verarbeitet. Mit Aromen von Obstgarten

früchten und naschigen Noten, die an Kakao erinnern, ergibt sein Aufguss einen schönen bernsteinfarbenen Tee, der sanfte, genussvolle Noten von reifen Früchten und Apfelkompott entfaltet – in einer Tasse von grosser Finesse mit pudriger Textur und einem fein kakaoartigen, genussvollen Abgang. Ernte: Von Hand gepflückt. Details zum Garten: 200 bis 500 m Höhe, lokale Teesorte, biologischer Anbau. Erntezeit: Mai. Besonderheit: Aram bedeutet auf Koreanisch «gut gereifte Frucht». Herr Choi wurde vom koreanischen Landwirtschaftsministerium für seine Expertise in der Herstellung von Schwarztee ausgezeichnet. Kommentar des Experten: Die Familie Choi und ich haben vor einigen Jahren begonnen, uns auszutauschen. Wir haben uns kennengelernt – ein echter Austausch. Mit grosser Freude stelle ich Ihnen heute diesen ganz sanften Tee von grosser Finesse vor. Genussmoment: Je nach Ihrer Koffeinempfindlichkeit. Food Pairing: Ganz einfach eine schön reife Aprikose.