Tipps, Rezepte und Teegeschichten, erzählt von Eliane aus der Boutique in der Genfer Altstadt.
Warum Sommer-Darjeeling nach Muskateller duftet
Ein Garten auf 2360 m, eine Pflückung im Juli und ein Duft, den man nirgendwo sonst findet: das Geheimnis des Darjeeling aus der zweiten Ernte.
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Hausgemachter Eistee: die Kaltaufguss-Methode
Eine Karaffe, 12 g Tee, eine Nacht im Kühlen: Frische ohne Bitterkeit. Elianes Methode für gelungenen hausgemachten Eistee.
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Matcha richtig zubereiten – ohne grosse Zeremonie
Der Besen, die Temperatur, der Schaum: drei Handgriffe, die alles verändern – für einen cremigen Matcha ohne Bitterkeit.
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Tee aufbewahren: die vier Feinde, die Sie kennen sollten
Licht, Luft, Feuchtigkeit, Gerüche: die richtigen Gewohnheiten, damit Ihr Tee monatelang frisch bleibt.
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Der perfekte Morgentee, Minute für Minute
Temperatur, Ziehzeit, Dosierung: die einfache Methode, die Ihre Frühstückstasse verwandelt.
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Eine Geschenkbox zusammenstellen, die garantiert begeistert
Drei Tees, ein roter Faden, eine schöne Box: Elianes Methode, um Tee treffsicher zu verschenken.
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