KRÄUTERTEE - SPICY CURCUMA

Die aus Indien stammende Kurkuma ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae), deren Name aus dem Sanskrit stammt: kunkuma bedeutet «das, was Farbe gibt».

Drei einfach kombinierte Gewürze ohne zugesetzte Aromen genügen für einen originellen, duftenden Aufguss, der zugleich mild, aromatisch und subtil pfeffrig ist. Der Spicy Curcuma wird als heisses Getränk wie ein Kräutertee zubereitet. Für Liebhaber ein köstliches Getränk als Latte: 4 bis 5 g auf 30 cl Milch rechnen und einige Minuten köcheln lassen, bevor man abseiht; mit oder ohne Zucker oder etwas Honig zu trinken, ganz wie Sie möchten. Auch wunderbar als eisgekühlter Aufguss!

Zutaten: Kurkumastücke, Ingwerstücke, Zimt

• Dominante Note: Würzig / Holzig
• Aufgussart(en): Kräutertee
• Hauptaroma: Kurkuma
• Ergänzende(s) Aroma(en): Ingwer, Zimt